今夏，最令人津津樂道的莫過于眼下正在優(yōu)酷熱播的《長安十二時辰》。

　　該劇改編自馬伯庸的同名小說，講述了唐朝上元節(jié)前夕，長安城陷入危局，死囚張小敬(雷佳音 飾) 臨危受命，與少年名士李必攜手在十二個時辰內(nèi)，拯救長安危局，守護家園安寧的故事。

　　劇中開頭唐朝的盛世景象就令人驚嘆！每一幀畫面可謂都自帶電影質(zhì)感。

　　宏大華美的畫面和精良的拍攝制作，一言不合就甩長鏡頭，這部大唐版的“反恐24小時”，值得全方位打call！

　　話說唐代以胖為美，當然也少不了當?shù)孛朗车墓?！對一個自身吃貨來說，除了緊湊跌宕的劇情，劇中唐朝人的飲食絕對是不可錯過的看點！

　　《長安十二時辰》中首個映入眼簾的美食，就是這撂胡餅了！

　　tip: 胡餅從西域而來，并廣泛融入唐人生活，類似于現(xiàn)代的燒餅，味道香脆，深受當時人們的喜愛！

　　接著是暴露張小敬吃貨屬性的“水盆羊肉”。

　　tip:“水盆羊肉”因器得名，多用大水盆做盛湯器皿。大塊的羊肉架就擱在水盆上，按照顧客的要求，現(xiàn)切現(xiàn)調(diào)。

　　湯汁一飲而盡，看著張小敬吃完后的一臉滿足，可見其魅力之大。

　　同樣以“羊肉”為食材的另一道口碑菜肴，就是流傳至今的“手抓羊肉”，連骨帶肉的燉羊排，用刀輕輕一碰，就能毫不費力地將其骨肉分離。

　　還有火到爆的水晶柿子，用吸管嘬著吃，高級，實在是高級。

　　在鮮活的煙火氣的配合下，張小敬可謂是把自己吃的特長發(fā)揮到了極致，如同行走的吃播，帶你一品長安美味。

　　所謂“飲食”，除了“食”，這唐人“飲”什么呢？

　　這時，第一杯美酒，出現(xiàn)了。

　　狼衛(wèi)首領(lǐng)曹破延(吳曉亮 飾)在亡命途中被“飲中八仙”焦遂救起，老翁遞上一杯酒給他暖身，盛酒的器皿十分別致，酒杯傾斜，沒想到倒出的并非透明液體，而是令人垂涎的殷紅色酒液。

　　焦遂是賀知章(韓童生 飾)的至交酒友。唐朝大詩人杜甫有一首詩《飲中八仙歌》，描繪了當時著名的“酒中八仙人”。除了“斗酒詩百篇”的李白，賀知章和焦遂也赫赫在列。

　　詩仙李白，一生嗜酒如命。他不僅是喜歡葡萄酒，而是迷戀葡萄酒，恨不得人生百年天天都沉醉在葡萄酒里。

　　他在《襄陽歌》中寫到：“鸕鶿杓，鸚鵡杯。百年三萬六千日， 一日須傾三百杯。遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄初酦醅。此江若變作春酒，壘曲便筑糟丘臺。”

　　幻想一江漢水都化為葡萄美酒，手持鸚鵡杯，開懷暢飲，每天喝它三百杯，一連喝它一百年。從中也可以看出，當時葡萄美酒的釀造已相當普遍。

　　關(guān)于中原釀造葡萄酒的記載要更早，貞觀十四年，唐朝大軍平定高昌國后，當?shù)氐钠咸丫漆勗旒夹g(shù)便隨著戰(zhàn)俘傳入中原。唐太宗李世民隨即下令在長安仿制葡萄酒，北宋時期編纂的歷史文獻《冊府元龜》記載：

　　“及破高昌收馬乳蒲桃于苑中種之，并得其酒法，帝自損益，造酒成凡有八色，芳辛酷烈，味兼緹盎。既頒賜群臣，京師始識其味。”

　　上有所好，下必興焉，此后，葡萄酒風靡長安。

　　美麗的皮囊無酒不歡，有趣的靈魂視酒如命。

　　我是每天都需要小酒來點綴人生的Lena，在此寫下自己的品酒筆記，記錄品酒的成長歷程。